沖縄・浦添・焼き鳥・居酒屋【琉球炭火やきとり 金丸(かなまる)】のこだわりの信念

金丸のこだわり「タレ」
秘伝の製法で熟成されたコクと旨味のタレ

秘伝の製法により旨みを凝縮。熟成されたコクと旨みが自慢の濃厚なタレを使用しています。

金丸のこだわり「炭」
紀州備長炭で香り高い仕上がり

紀州備長炭を使って焼いているため香り高い仕上がり。外はカリッとしているのに中はジューシーな肉汁がこだわりの炭火やきとりです。

金丸のこだわり「塩」
良質の天然ミネラル塩使用

良質の天然塩を使用。天然塩に含まれるミネラルが食材の味を引き立します。

金丸のこだわり「肉」
新鮮で安全な県産地鶏を使用

やんばる産鶏肉など県産地鶏を使用しているので新鮮で安全です。

金丸のこだわり「野菜」
県産野菜の甘みをたっぷり活かした炭火焼

野菜の甘みがいっぱいに詰まっている県産食材を使用しています。

金丸のこだわり「酒」
料理に合う地酒・焼酎を全国から取り寄せご提供

その選び抜かれた銘柄は個性豊かな味と香りその時代を捉えた「旨さ」をかもしだし料理の味をより引き出してくれます。泡盛は5種類のかめ仕込み古酒・約20の酒造メーカーのお酒が楽しめます。ぜひご賞味ください。

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